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本文目录
川味溜肥肠的正确方法
1 、大肠 、溜肥溜肥蒜苔 、肠的肠小米辣、做法做法洋葱 、大全线椒 、生姜、海鲜酱、黄豆酱 。
2 、把肥肠放入锅中，放入姜片和料酒去腥 ，盖上锅盖大火再煮十分钟 。蒜苗切段 ，线椒去蒂切斜段 ，小米辣切辣椒圈，洋葱切滚刀块。时间到时捞出肥肠 ，再把肥肠切段 。
3 、热锅倒油 ，先放入姜蒜片爆香 ，再放入肥肠和所有辅料一起翻炒 ，再放入一勺海鲜酱、蚝油 、适量老抽上色 、生抽 、白糖 、食盐 、适量料酒锅边淋入去腥、少许黄豆酱 ，翻炒入味 ，翻炒均匀即可出锅 。
拐弯肠子的家常做法
步骤1
把木耳，青红椒切好备用 ，肥肠切好 ，葱花 ，蒜片备用
步骤2
锅里放入适量油，待油温烧热时放入肥肠，翻炒一会放入盘里备用
步骤3
然后放入葱花 ，蒜片煸炒出香味
步骤4
放入青红椒翻炒
步骤5
在放入木耳 ，加入调料
步骤6
最后放入肥肠炒拌均匀后放入香油
步骤7
溜肥肠就做好了
溜肥肠正确方法
食材准备
肥肠400克 ，小辣椒50克，油适量 ，酱油适量 ，葱姜蒜适量 ，盐少许 ，大料 ，花椒少许 。
方法步骤
1、辣椒切成滚刀块 ，熟肥肠切成厚块装盘;
2 、葱姜蒜切好待用 ，锅中发那个如适量油 ，下入花椒 ，大料爆香;
3 、然后放入葱姜蒜 ，下入非常翻炒 ，加入酱油 ，盐 ，炒香;
4 、然后倒入尖椒，炒熟后即可出锅。
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